ウチマルピッツァ-四国・宇和島の日本一の養殖鯛“鯛一郎クン”と寺尾果樹園の瀬戸内レモン- | マルブン‐“ウチマル” キッチン-

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ウチマルピッツァ-四国・宇和島の日本一の養殖鯛“鯛一郎クン”と寺尾果樹園の瀬戸内レモン-

¥ 2,000 税込

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ブランド養殖鯛“鯛一郎クン”が主役のピッツァです。
瀬戸内レモンのピールが爽やかなアクセントに。
鯛の香り、食感をお楽しみください。
瀬戸内の魅力が詰まっています。

【鯛一郎クン 株式会社タイチ】
養殖真鯛の常識変えた、天然を超える旨み。
四国の南端、宇和島の風光明媚なリアス式海岸、黒潮の分岐流が流れ込む絶好の環境で育った特別な愛媛の真鯛です。
株式会社タイチさんでは、独自開発したこだわりの餌を毎日、丁寧に手で与えて愛情をかけて育てています。
養殖真鯛とは思えない深い味わい、食感、品質。鯛の本当のおいしさをお届けします。

【瀬戸内レモン 寺尾果樹園】
100年以上続く柑橘専業の農園です。
気候風土に恵まれ、「うまい・安心・安全」にこだわる農家さんです。
その品質は県内トップクラス。
全国のトップパティシエたちも愛用する柑橘です。

【ウチマルキッチン ピッツァのこだわり】
ピッツァの神さま イタリア・イスキア島「ガエターノ・ファツィオ」氏、直伝のナポリピッツァです。
直径は20㎝です。
生地は低温長時間熟成で48時間寝かせて旨味を最大限に引き出します。
イタリアから取り寄せたピッツァ専用の薪窯をしようし、400~500℃で一気に焼き上げます。
焼きたての小麦の香りと甘味をそのまま閉じ込めてお届けします。

【ピッツァのおいしい食べ方】 ①しっかりと自然解凍する。 もしくは、袋から取り出し、お皿に乗せてラップをかけ、 電子レンジ(600W)で2分半~3分温める。 ピザの耳(はしっこ)がしっかり柔らかくなったら、耳を霧吹で濡らしてから焼きましょう! ②オーブントースターで5~6分程度焼く (お使いの機種によって時間は異なります。) 表面のチーズがグツグツ溶けるぐらいまで焼き上げるのがコツです。 冷凍のままハサミで手軽にカットしてください♪ 取分やちょっと食べにもおすすめです。

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