【メインディッシュ3種類各1食】ウチマルメインデッシュセット② | マルブン‐“ウチマル” キッチン-

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【メインディッシュ3種類各1食】ウチマルメインデッシュセット②

¥4,300 税込

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ウチマルメインディッシュがお得になったセットメニューです。
【内容】
・愛媛県産骨付き“松山どり”のにんにくハーブ焼×1食
・愛媛県産骨付き“松山どり”のレッドスパイス焼×1食
・お箸で切れる柔らかさ、100年続く洋食屋のトロトロ厚切りポークジンジャー×1食

〇商品詳細
【愛媛県産骨付き“松山どり”のにんにくハーブ焼】
愛媛県産の松山どりの骨付きモモ肉を真空調理しています。
お肉の旨味をしっかり閉じ込め、ハーブとたっぷりのにんにくで味付けしています。
おうちにあるマスタードをつけて召し上がってくださいね。
プロの技術が詰まった一品をお楽しみください。

【愛媛県産骨付き“松山どり”のレッドスパイス焼】
愛媛県産の松山どりの骨付きモモ肉を真空調理しています。
お肉の旨味をしっかり閉じ込め、特製スパイスで味付けしています。
※見た目は赤いですが辛口ではありません。
プロの技術が詰まった一品をお楽しみください。

【お箸で切れる柔らかさ、100年続く洋食屋のトロトロ厚切りポークジンジャー】
厚切りの豚バラ肉を真空調理し、8時間煮込んでいるのでトロトロの食感に!
100年続く洋食屋の自家製タレがよく絡みます。
旨味の染み出たソースはごはんによく合います。
卵黄とからめてもおいしいです。

〇調理方法
【メインディッシュのおいしい食べ方】

【事前準備】
メインディッシュを冷蔵庫に入れて自然解凍しておきます(目安:約2~4時間)

① 鍋を1つ用意してお湯を沸かします。
② 沸騰したお湯にメインディッシュを袋ごと入れて5分温めます。
③ フライパンを用意し、少量の油をひいて火にかけます。
④ 湯煎で温まったメインディッシュを袋から取り出し、フライパンで表面をカリっと焼いていきます。
※チキンは皮目を焼いてください。
※【愛媛県産 骨付き ”松山どり”のにんにくハーブ焼】のにんにくとローズマリーは取り出した後、フライパンには入れずに別の小皿などに置いて、仕上げのトッピングに使用してください。
⑤ 全体においしそうな焼き色がついたらフライパンから取り出し、お皿に盛り付けて完成です。
※お好みで付け合わせをご用意したり、カットして召し上がってください。

【お箸で切れる柔らかさ、トロトロ厚切りポークジンジャーのおいしい調理の仕方】
①お召し上がりの前にメインディッシュを冷蔵庫に入れて自然解凍します。鍋を1つ用意してお湯を沸かします。
②沸騰したお湯にメインディッシュを袋ごと入れて5分温めます。
③フライパンを用意し、フライパンにお肉、ソースを入れて火にかけます。
④ソースを煮詰めて少しトロミがつけば完成です。
⑤盛り付けた後、卵黄と一緒に召し上がっていただくと、さらにおいしくなります。

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¥4,300 税込

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